法國大餐-多舊魚

喫『法國大餐』除『頭盤』同『湯』外多咗舊魚,第三道餸『魚柳』. 『多舊魚』變音『多㞗餘』『多𨳊餘』,『㞗』音近『鳩』. 指『多餘』.

亦有指係『周打魚湯』所用『三文魚』或『鱈魚』.