盲公餅

佛山何伯老蒞丧仔.雙眸白內障漸失明,唔知幾閉翳,好彩家嫂賢.

家嫂整餅,舂爛炒米和芝麻,中實肥肉,入甑熨熟.起初擺街賣.點知個個争住買,發埋達,係鶴園買街鋪,餅皆書『鮮明餅食』肆字.其它餅鋪書『盲公餅』出售.

家嫂帮家公草妾,隔年生男丁,何家有後.