菠蘿雞

『菠蘿雞』產於『菠蘿廟』即『南海神廟』. 『菠蘿廟』位於珠江口『扶胥鎮』. 『菠蘿廟』有條『廟頭村』. 『廟頭村』姑婆養鶏. 用『桨糊』『竹枝』『草紙』扎『鶏身』黐『鶏毛』神情如生. 每逢二月十三『菠蘿誕』. 姑婆拎紙扎鶏在『菠蘿廟』出售. 之所以叫『菠蘿雞』 因只有在『菠蘿誕』果两三日有買.因『鶏身』『鶏毛』用『桨糊』『黐』成. 所以有『波蘿雞一味靠黐』.『菠蘿雞』通常指『黐飯喫』.