炒魷

舊時打工多為『住家工』.『事頭』包食包住.打工仔需自備『被舖』,晚黑開『被舖』在鋪頭訓. 而落獲『炒魷魚』受熱會捲曲.好似『捲被舖』.『炒魷』暗喻打工仔被辭退『捲被舖』離開.所以『豉椒炒魷』用『豉椒』暗喻『事頭』.