凍咖啡

凍咖啡凍咖啡

  1. 兩條25g三合一咖啡,倒入170ml咖啡杯.
  2. 倒入90度滾水搞拌搖勻.
  3. 250ml咖啡杯放大量冰粒.
  4. 將170ml咖啡倒入250ml冰粒.

咖啡杯

咖啡杯170ml 咖啡杯80ml網絡購得『咖啡杯』,以25g三合一咖啡,最啱尺碼80ml或170ml『咖啡杯』.其它尺碼太大.

三合一咖啡 25g
80ml 25g
170ml 50g
250ml  
385ml  
470ml  

 

焗烤腸

焗烤腸焗烤腸份工時間長,食飯都要睇位何況買餸.網絡歸買『烤腸』需存放雪櫃零下-18度.食用『炬爐』上下層190度.約莫25分鐘即可.

披薩

披薩 披薩 披薩 披薩網上買個『焗爐』焗『披薩』.最高220度易過火,而調190度可能需過20分鈡.當芝士融化即可取出.

普洱銀碎

普洱碎銀 普洱碎銀

普洱碎銀
普洱碎銀

普洱碎銀偶得盒『普洱』與平時飲茶包茶餅唔同.茶葉呈『粒』狀.狀似剪切碎銀粒.包布袋包裹. 色澤褐紅,醇厚回甘.

生鉄平底鑊

生鉄平底鑊 生鉄平底鑊鷄扒 雞中翼

市面上平底鑊多有不粘塗層.妨礙人躰吸收鉄質.在網上購買『無塗層』生鉄平底鑊,紅木手柄隔熱.淨重接近六斤.單手差D拿唔起.鑊底厚受熱均勻.直徑28CM岩好家用電磁盧. 鑊低中心稍凸,平非想像完全平底. 鷄扒加雞中翼

 

開鑊

  1. 清水沖洗『平底鑊』後用『白潔布』抹
  2. 將『平底鑊』放在電磁爐加熱烘乾
  3. 倒油塗抹在『平底鑊』內每部位.
  4. 用中火持續加熱三十分鈡後停火
  5. 『平底鑊』需自然吸收油分.此過程需六小時.
  6. 此過程重復兩至三次.

 

煎炒

  1. 清水沖洗『平底鑊』
  2. 將『平底鑊』放在爐用中火預熱
  3. 落油用小火煎炒

 

保養

  1. 清水沖洗後用『白潔佈』抹,勿用『洗潔精』.
  2. 將『平底鑊』放在電磁爐烘乾
  3. 用油掃塗抹鑊底

 

零食-奶貝

零食-奶貝 零食-奶貝『奶貝』幾年前媽咪去旅行買過,特然好想食返.網絡購買.產地內蒙奶味足不過好漏.食幾粒就唔想再食.